Все проекты и их содержимое живут в Дереве проектов.
Чтобы создать новый проект → меню слева → «Проекты» → «Дерево проектов» → зайти в каталог, где вы хотите создать новый проект → в блоке «Иерархическая структура» → «Добавить»
На карточке созданного проекта вы увидите разные поля и можете заполнить их данными.
Посмотрите, как может выглядеть уже наполненный содержимым проект:
Проекты → Дерево проектов → ИТ-проекты или Организационные проекты → Зайдите в любой проект.
Справа меню этого проекта:
Обратите внимание на иерархическую структуру (внизу страницы): это содержимое вашего проекта.
Или, если проект уникальный, можно всё самостоятельно, лапками набить. Быстрее всего это сделать в диаграмме Ганта: справа в меню вашего проекта – «Гант».